摘要
煎饼作为较为有特色的一种食品,在山东南部地区以及江苏北部地区广泛作为一种主食食用,但是长期以来多以手工作坊式手工加工生产为主,存在生产效率低下,劳动强度大,生产环境恶劣等问题。本课题意在开发一种专用控制器,在配合相应机械动作下,完成煎饼这种食品的自动化生产。
出处
《科技视界》
2020年第11期14-15,共2页
Science & Technology Vision
基金
依托山东省大学生创新训练计划项目(S201910452039),卓庆澳为项目主持人,欧阳凌杰、路阳为项目组成员,张新帅为项目指导教师、通讯作者.
