舌尖上的美食——金线莲

金线莲是一种药食同源的名贵中草药,具有极高的营养价值与药用价值。金线莲是历代皇宫的专用御品,也是不少宾馆及酒家的高档食材。现今,随着人民生活水平的提高,它也逐渐步入了寻常百姓家。目前,市面上销售的金线莲根据不同产地可分为福建金线莲、台湾金线莲及广西金线莲等。福建当地居民一般喜好本地的福建金线莲,他们认为福建金线莲品质是最佳的,当然,价位也是最高的。