燕山板栗改劣换优要掌握好“五度”

燕山板栗产区栽培历史悠久,有许多实生板栗树,上世纪80年代后期开始进行优良品种选育及嫁接,已选育出40多个燕山板栗品种。燕山板栗属炒食板栗优良品种,已形成品牌,市场价格高,要求的标准也高,即具有果形美观、果粒整齐、质地坚实、糖度高、炒食后内皮易剥、香甜糯俱佳等较高的优良性状。随着人们生活水平的提高和市场新的需求,有些老品种表现产量低、品质差、果粒不整齐等严重缺陷,如‘燕奎’(107)、‘燕山短枝’(后20或大叶青)、‘燕明’‘替码珍珠’‘怀黄’等品种已经不适应当前市场的需求,逐渐被淘汰。有些品种经过多年栽培,逐渐被市场所青睐,收购价高出普通品种2.00~4.00元/kg,如早熟品种‘燕山早丰’(3113或杨家早)、中熟品种‘大板红’(大板49)、中熟杂交品种‘硕丰’、晚熟品种‘东陵明珠’(西沟七)等,是目前市场最受欢迎的板栗品种,也是今后燕山板栗产区重点发展的几个优良品种。