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摘要 其实核桃并不能补脑,帮助大脑发育的营养素物质叫DHA,核桃里面含的物质叫作阿尔法亚麻酸,虽然说阿尔法亚麻酸是DHA的前体物质,它在身体里面会转化成DHA,但是转化率非常低。还有一点就是核桃如果吃得太多,油脂成分反而会更高。如果要想宝宝变聪明,一般还是建议均衡营养,食物多样化。
出处 《医食参考》 2020年第5期44-45,共2页
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