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柴门酸菜黄辣丁:封喉的鲜美

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摘要 对川人来说,千里之外的风味常有,反倒是本地河鲜难得,巴山蜀水的子民们从没停息过“靠山吃山,靠水吃水”的美味探索。在川人的味蕾里,河鲜是大快朵颐的心头爱。
作者 赵一频
机构地区 不详
出处 《川菜》 2020年第5期38-39,共2页 Chuan Cuisine
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