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柴门酸菜黄辣丁:封喉的鲜美
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摘要
对川人来说,千里之外的风味常有,反倒是本地河鲜难得,巴山蜀水的子民们从没停息过“靠山吃山,靠水吃水”的美味探索。在川人的味蕾里,河鲜是大快朵颐的心头爱。
作者
赵一频
机构地区
不详
出处
《川菜》
2020年第5期38-39,共2页
Chuan Cuisine
关键词
大快朵颐
酸菜
千里之外
美味
风味
黄辣丁
河鲜
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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川菜
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