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九秒的快感,牛水煮的沸腾江湖

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摘要 现场九秒淋油,特别选用巴西西冷牛肉,水煮功夫□诀,让热油、辣椒、蒜、牛肉,充分融合,吃一口,麻辣鲜嫩烫,让人过□难忘~。2018年,熊阿兵(图)创立了牛水煮。水煮牛肉不仅是川菜中的经典代表菜之一,也是成都招牌菜。年轻人对川菜的记忆点不够,熊阿兵在保留水煮牛肉传统味道的同时,完美融入年轻时尚元素。
作者 赵一频
机构地区 不详
出处 《川菜》 2020年第5期40-42,共3页 Chuan Cuisine
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