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九秒的快感,牛水煮的沸腾江湖
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摘要
现场九秒淋油,特别选用巴西西冷牛肉,水煮功夫□诀,让热油、辣椒、蒜、牛肉,充分融合,吃一口,麻辣鲜嫩烫,让人过□难忘~。2018年,熊阿兵(图)创立了牛水煮。水煮牛肉不仅是川菜中的经典代表菜之一,也是成都招牌菜。年轻人对川菜的记忆点不够,熊阿兵在保留水煮牛肉传统味道的同时,完美融入年轻时尚元素。
作者
赵一频
机构地区
不详
出处
《川菜》
2020年第5期40-42,共3页
Chuan Cuisine
关键词
水煮牛肉
时尚元素
川菜
麻辣
招牌菜
记忆点
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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