饮茶雅趣:平淡中的超凡脱俗

在文人雅士的心目中,茶是南方嘉木,是百草中的精华,更是天地山川之间至灵至性的仙品之物。宋人的风雅是出了名的,风雅里头自然少不了茶。而在明代,文人茶事更充满传奇佳话,一改前代的奢华富丽,开始趋于自然简约,走上返璞归真之路;一杯清水在手,添入香茶几许。自然率真而又精深雅致,这是明代茶文化的精神所在。明代饮茶之雅,体现在哪些方面呢?