选对食材不生病(四)

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摘要 (接上期)没有添加任何成分的奶最好牛奶有两种消毒方法,一种是高温消毒,但是这样牛奶中的营养就会有损失;另一种是巴氏消毒,温度比较低,不会破坏牛奶中的营养。因此也可以把巴氏消毒奶和普通高温消毒奶交替喝。巴氏消毒奶要到冷藏柜去找,保质期也短,推荐选购新鲜屋包装的。

作者于康

机构地区《癌症康复》杂志北京协和医院临床营养科

出处《癌症康复》 2020年第2期58-63,共6页

关键词巴氏消毒消毒奶食材高温消毒保质期冷藏柜消毒方法牛奶

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癌症康复

2020年第2期

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