以脑功能障碍为突出症状的苦胆中毒一例

生食苦胆是我国民间特有的一种习俗,传统中医认为苦胆具有"清热解毒、止咳平喘"等功效。每年因生食苦胆导致中毒的患者不在少数。胆汁中含有多种对人体组织有害的物质,如类原浆毒素:胆盐(胆酸、鹅去氧胆汁酸、鹅牛黄胆汁酸)等等[1],这些物质直接或间接地作用于机体组织细胞,通过不同的发病机制使其结构的完整性和代谢过程遭到破坏或使细胞生物酶受到抑制,从而造成多器官多系统的功能障碍[2]。本文将我院近期收治的1例以脑功能障碍、感染性休克为主要症状表现的混合性苦胆中毒救治成功的案例,结合相关文献进行回顾性分析和总结。