食品抽样是食品安全检验的首要关键

一、现阶段我国食品安全领域存在的问题1.食品添加剂过量。我国针对食品安全制定了很多规定,在一定程度上保障了食品安全,对不法分子也起到了一定的威慑作用,但仍有很多企业无视法律的存在,为了谋取利益而在食品中添加过量的添加剂,因为添加剂能够提升食品的口感。