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“红房子”:上海西菜业的一颗明珠

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摘要 提起“红房子”,老上海都知道是指以经营法式西菜而闻名中外的“红房子西菜馆”。红房子西菜馆坐落在上海市陕西南路长乐路的转角上,与徐汇区毗邻,与淮海中路、锦江饭店、花园饭店、城市酒店相近。小小的红房子西菜馆居然能够在强手林立的上海西菜业脱颖而出,经久不衰,令人刮目相看。
作者 杨宇安
出处 《纵横》 2020年第4期61-64,共4页 Across Time and Space
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