期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
高校食堂食品安全风险的防范与控制
被引量:
4
下载PDF
职称材料
导出
摘要
随着社会的不断进步与人们生活水平的提升,全社会对食品安全问题的关注度越来越高。高校食堂食品安全关系着全体师生的身体健康与生命安全,关系着高校的和谐与稳定,是高校可持续发展的坚实基础。因此,高校必须高度重视校内餐饮部门的食品安全工作,要担当实干,采取有效措施努力提升学校食堂管理水平,切实保障师生饮食安全。
作者
陈芳芳
岂建军
朱卢玺
冯艳
姜瑞来
机构地区
南京农业大学后勤集团公司饮食服务中心
出处
《食品安全导刊》
2020年第9期8-10,共3页
China Food Safety Magazine
关键词
高校食堂
食品安全
风险
防控
分类号
F203 [经济管理—国民经济]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
23
参考文献
6
共引文献
13
同被引文献
30
引证文献
4
二级引证文献
4
参考文献
6
1
端尧生.
高校食堂加强食品安全管理的对策[J]
.四川旅游学院学报,2017(6):36-38.
被引量:5
2
徐应祥,全梦媛,张婷然.
校园食品安全舆情分析与对策研究[J]
.食品安全导刊,2019,0(30):173-175.
被引量:3
3
安外尔.麦海提.
高校食堂的食品安全管理控制研究[J]
.现代交际,2018(9):185-185.
被引量:7
4
单春明.
高校食堂食品卫生安全管理现状与对策[J]
.现代食品,2016,1(8):32-33.
被引量:2
5
田金珠.
学校食堂食品安全管理存在的问题和对策[J]
.食品安全导刊,2019(36):14-14.
被引量:1
6
罗跃中,陈杰山,李宗军.
株洲市高校食堂食品安全问题及策略研究[J]
.江西化工,2018,34(3):24-26.
被引量:2
二级参考文献
23
1
张国海,甄梁.
高校食堂食品安全管理工作探讨[J]
.中国学校卫生,2008,29(3):279-280.
被引量:18
2
华振国.
实施校园食品安全社会治理 保障校园食品安全[J]
.中国工商管理研究,2010(4):54-57.
被引量:2
3
韦明,谈立峰,李延平.
HACCP体系在高校食堂食品安全管理中的应用研究[J]
.职业与健康,2010,26(21):2434-2437.
被引量:13
4
华红娟,鄢涛,曹飞.
高校食堂食品质量安全的影响因素研究——以南京市高校食堂为例[J]
.华中农业大学学报(社会科学版),2011(3):89-93.
被引量:13
5
佟明光.
高校后勤社会化改革的现实问题及策略[J]
.鞍山师范学院学报,2013,15(1):88-90.
被引量:2
6
金玲,轩诗涛.
高校食品安全问题的现状分析及对策建议[J]
.学理论,2013(12):340-341.
被引量:11
7
黄鉴,曾昌禄.
高校食品安全机制优化路径探析[J]
.宜宾学院学报,2014,14(7):118-122.
被引量:3
8
黄慧福,曹昌伟.
云南某高校食品安全现状调查研究[J]
.曲靖师范学院学报,2014,33(6):86-89.
被引量:6
9
郝悦.
浅析高校食堂卫生与安全管理的思路[J]
.高教学刊,2015,1(14):100-101.
被引量:2
10
卢蓉涛.
高校食堂食品安全管理风险的防范与控制[J]
.产业与科技论坛,2015,14(11):210-211.
被引量:10
共引文献
13
1
李海,胡晓慧.
高校食堂食品安全问题探究[J]
.现代交际,2019,0(21):188-188.
被引量:1
2
王东.
高校食堂餐饮安全管理问题研究[J]
.现代食品,2019,0(24):60-61.
被引量:3
3
龚紫娟,张振华.
商贸流通业发展对食品安全控制的影响[J]
.食品工业,2019,40(12):241-244.
4
何欣桐.
新形势下高校食堂管理工作中存在的问题及对策[J]
.中国管理信息化,2020,23(9):220-221.
被引量:9
5
杨翠峰.
高校食堂食品安全与学生营养管理体系研究[J]
.粮食科技与经济,2020,45(4):146-148.
被引量:3
6
吕乐,周军,方赤光,白光大.
强化高校食堂食品安全监督管理研究[J]
.中国卫生产业,2020,17(11):154-155.
被引量:8
7
张林华.
疫情下高校食堂的设计与管理[J]
.价值工程,2020,39(16):85-86.
8
王月明,梁建军.
高校餐饮业食品安全保障调查分析[J]
.滁州职业技术学院学报,2020,19(3):22-25.
9
侯秀秀.
论加强高校食堂食品安全管理的重要性及方法[J]
.食品安全导刊,2021(25):4-5.
被引量:3
10
杨尚昆,高华.
高校学生食品安全管理体系构建[J]
.食品安全导刊,2022(11):49-51.
同被引文献
30
1
费小冬.
扎根理论研究方法论:要素、研究程序和评判标准[J]
.公共行政评论,2008,1(3):23-43.
被引量:344
2
刘汉霞.
食品及食品安全概念探析——兼论我国《食品卫生管理法》的完善[J]
.华南理工大学学报(社会科学版),2005,7(4):19-22.
被引量:19
3
张守文.
当前我国围绕食品安全内涵及相关立法的研究热点——兼论食品安全、食品卫生、食品质量之间关系的研究[J]
.食品科技,2005,30(9):1-6.
被引量:28
4
刘录民,侯军歧,景为.
食品安全概念的理论分析[J]
.西安电子科技大学学报(社会科学版),2008,18(4):53-59.
被引量:17
5
张敬伟.
扎根理论研究法在管理学研究中的应用[J]
.科技管理研究,2010,30(1):235-237.
被引量:71
6
向良云.
重大群体性事件演化升级的影响因素分析——基于扎根理论方法的研究[J]
.情报杂志,2012,31(4):64-69.
被引量:19
7
陈煦江,高露.
食品企业社会责任的影响因素及食品安全治理政策——基于扎根理论的探索[J]
.经济与管理,2013,27(5):43-49.
被引量:6
8
胡彬.
浅谈高校后勤饮食服务队伍建设[J]
.太原城市职业技术学院学报,2015(11):102-104.
被引量:2
9
余焕玲,张卫民.
食品安全概念解析及食品安全保障体系的建立[J]
.卫生职业教育,2016,34(7):140-142.
被引量:5
10
周瑞.
新时期高校食堂饮食安全问题与改进对策研究[J]
.高校后勤研究,2016(5):53-55.
被引量:5
引证文献
4
1
胡婷,邹晓娟.
基于扎根理论的高校食堂食品安全管理策略研究[J]
.江西农业,2021(8):145-149.
2
钱学军.
浅谈高校后勤饮食安全防控机制的构建[J]
.安防科技,2021(14):198-198.
3
贺一凡.
高校食堂食品安全风险的防范与控制探析[J]
.中国食品工业,2023(7):59-61.
被引量:3
4
戴志浩.
高校食堂食品安全管理路径研究[J]
.中国食品工业,2024(12):50-52.
被引量:1
二级引证文献
4
1
王立军,陈玉保.
高校食堂食品安全问题及对策[J]
.食品安全导刊,2023(31):4-6.
被引量:4
2
詹训进,罗定福.
高职院校校企党建联盟协同管理食堂的探索和实践[J]
.南方金属,2024(5):58-61.
3
赵旻生.
高校食品安全风险及应对措施分析[J]
.食品安全导刊,2024(28):10-12.
4
王艳.
高校食堂食品安全监管现状与优化措施[J]
.食品安全导刊,2024(29):10-12.
1
卢瑶瑶.
城市道路与桥梁防水技术的研究和应用探讨[J]
.营销界(理论与实践),2019(12):363-363.
2
陈杰.
试论精细化在高校餐饮管理服务中的应用[J]
.高校后勤研究,2020,0(1):28-30.
被引量:4
3
蔡喆俊.
气相色谱法在食品质量检测中应用的若干研究[J]
.科学技术创新,2020(12):20-21.
被引量:5
4
乔豪男,刘欣,王裕辉.
基于单片机的智能卡和手机NFC预订餐饮管理电路[J]
.电子世界,2020(4):118-119.
5
王艳艳.
现代科技在社会工作及新时代文明实践建设中的应用探究[J]
.轻合金加工技术,2020,48(5):71-71.
被引量:2
食品安全导刊
2020年 第9期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部