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食品微生物检验及其质量控制
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摘要
伴随生活质量的提升,国民对食品质量高度重视。食品质量是保障国民身体健康发展的重要前提,对此相关部门对食品微生物开展了检验工作。微生物是决定食品安全与否的重要因素,对食品中的微生物含量进行检验能够有效检测食品质量,对此文章就食品微生物检测工作内容进行分析,并就检测过程质量控制进行探讨,以为食品微生物检测提供参考。
作者
田晓蕾
朱莹
机构地区
黑龙江农业经济职业学院
出处
《食品安全导刊》
2020年第9期82-82,共1页
China Food Safety Magazine
关键词
食品安全
微生物
检测质量
分类号
TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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2020年 第9期
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