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大豆水分含量测量的不确定度评定
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摘要
通过105℃直接干燥法对大豆进行水分含量的测定,并建立相应的数学模型,分析不确定度来源,依照不确定度分类,对不确定度分量、合成标准不确定度和扩展不确定进行计算和评定,最后得到大豆水分的扩展不确定度。本实验结果表明:大豆水分含量测定时恒重是减少误差的关键步骤。
作者
杨永隆
梁静
机构地区
广西壮族自治区粮油质量检验中心
出处
《食品安全导刊》
2020年第9期115-116,共2页
China Food Safety Magazine
关键词
大豆
水分含量
不确定度
分类号
TS214 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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