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食品抽样工作存在的主要问题及改进
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摘要
对食品样品进行检验是指在产品中随机选取一部分进行检查的方法,选出的这些产品质量代表了整批产品的质量,检测机构根据这些样品的检测结果做出合格与否的判断。所以,抽样工作是否规范以及工作质量会直接影响检测的结果,关系到企业的利益和产品的质量安全检测。本文主要论述了目前我国食品抽样检查面临的问题,以及使用抽样检查法的重要性和具体应用策略。
作者
康艳
机构地区
许昌市质量技术监督检验测试中心
出处
《食品安全导刊》
2020年第6期135-135,共1页
China Food Safety Magazine
关键词
监督工作
食品质量
样品检验
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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