有机代谢促进剂对桃果实风味品质及成熟期的影响

以6年生‘黄金桃’和‘夏之梦’桃品种为试材,在其盛花后喷施有机代谢催化剂可提升果实中可溶性固形物含量水平,并在其果实成熟期第12d时达到最高峰;此外,果肉中γ-癸内酯含量随着采收期的推迟,总体上呈现出先上升后下降的趋势,综合考虑果实耐贮性和品质等因素,可以选择果实成熟期第9d为最适宜采收时间。本研究结果可为完善桃果实品质提升等相关栽培技术体系提供依据。