小众美食大众前景——四川美食及其APP

如今美食已经成为一个热门话题,越来越多的人喜爱美食,与美食相关的产业也应运而生。中国菜品种多样,大致分为八大菜系,其中川菜因其口味特别而独具特色。川菜中最具代表性的当属火锅,麻辣烫和串串。相比之下,四川其他地方小众美食就不那么为人所知。本文就四川小众美食的现状,以及对推广四川小众美食大众化的意义进行探讨,指出目前其发展中遇到的问题并提出相关举措。