高职院校专业视阈下的文化育人路径研究——以青岛职业技术学院酒店管理专业为例

现代高职教育应该是构建专业育人、文化育人的"双育人"的模式,培养既有高超专业技能、又有丰厚文化底蕴,在行业内有着可持续发展能力的复合型人才。本文针对当前高职院校"重技能、轻人文"等教育功利化现象,以青岛职业技术学院酒店管理专业为例,探讨了怎样在专业育人的过程中融入"文化要素",以此促进学生专业能力、人文素质的全面发展。