摘要
从"吃饭甜,吃纸不甜"这一生活实例出发,用羧甲基纤维素替代蔗糖,作为淀粉酶水解淀粉产生还原糖实验的对比材料,可得到淀粉酶具有专一性的结论。酶的专一性实验的改进有助于培养学生通过科学探究对生活实例进行科学解释的深度学习能力。
出处
《实验教学与仪器》
2020年第5期31-32,共2页
Experiment Teaching and Apparatus
基金
人民教育出版社课程教材研究所“十三五”课题“核心素养视域下高中生物实验教学现状分析与对策研究”(课题批准号:KC2019-041)
湖南师范大学附属中学2019年度教育科学规划课题“2019年人民教育出版社高中生物新教材实验指导微课的校本化开发”(课题批准号:FZJK19B18)研究成果
