全球一体化背景下食品专业英语教育的现状与发展

在中国社会经济快速发展的情况下,人才供需矛盾日趋明显,尤其是改革开放之后,中国对外经贸往来更加频繁,英语专业人才供不应求。为此,中国在扩大高等院校英语专业招生规模的同时,必须优化传统英语教学方法,促进英语课堂教学质量的提升,其中就包括食品专业英语人才的培养。《当代大学英语教学理论阐述及方法运用》一书以当代大学英语教学为研究内容,对其教育理论与教学方法的实践化应用进行介绍,全书共分为两个部分,第一部分重点介绍了英语教学的理论基础,包括英语教学的内涵、理论、流派、原则、历史演变、基本条件、学习策略。