你喝的是开水吗?

1.人们都知道,口渴的时候,要喝开水,不要喝生水,如何保证喝的是开水呢?2.用锅烧开水的时候,加热一会儿,就会看到锅底出现许多小泡泡,随着温度不断升高,泡泡越来越大。3.锅底受热快,锅底的水首先变成水蒸气,在水中形成泡泡。溶解在水中的空气,也受热膨胀,形成小气泡。当加热到一定温度时,水中的这些气泡变得相当大,由于浮力作用就会上升,升到水面便破裂开来。