百胜中国收购黄记煌 能否提升中餐板块有待市场考量

继在咖啡板块多元化布局后,百胜中国又开始瞄准中餐板块。日前,百胜中国发布公告表示,正式完成对黄记煌的控股权收购,这也是继东方既白和小肥羊后,百胜中国旗下的第三个中餐品牌。实际上,近年来百胜中国一直在中餐业务板块求变,旗下品牌也开始不断升级、加速开店。然而,相较于旗下运营的肯德基、必胜客来说,中餐业务一直受"冷"。