科学分析食品检验结论 准确判定食品案件的违法性质

本文以一起保健食品中维生素指标不合格案件为例,探讨如何对食品检验结论中的不合格项目进行分析,从而准确判定食品案件的违法性质。案件概述2018年,CZ市监管部门对市场流通的XBT保健食品有限公司(以下简称XBT公司)生产的"钙铁锌硒维生素片(成人型)"进行监督抽检(规格型号:1.2g×60片、批号:20171205、类别:保健食品),结果发现维生素A、维生素B 1、维生素D三项指标不合格(功效性成分含量不足)。