行业技能水平什么样 这份竞赛报告告诉你

厨师这个行业,既需要从业者在后厨静心研究与实践,也需要走出后厨与更多同行交流、学习、切磋技艺。而参赛则是提高自身水平一个很好方式。五年举办一届的“全国烹饪技能竞赛”是中国餐饮行业最具权威性的专业赛事,自然成了中国厨师界最瞩目的赛事,也是最能展现近五年餐饮界的流行色、创新的步伐、发展的脉络等。