绩溪徽菜发展史上一次不寻常的尝试--追忆合肥城隍庙百味园绩溪徽菜馆筹办前后的那些人和事

1984年,安徽省徽州学会筹备委员会决定筹办一个“徽州烹调艺术研究会”,准备附设一个实验餐厅,归属省徽学会领导,专营徽菜徽点。这个研究会由时任省政府秘书长周道炯和省文学艺术研究所副所长、著名美学家郭因负责牵头筹备。该决定无疑为徽菜产业的再次振兴和徽菜品质的不断提升提供了极大的动力。