来,吃字吧

Come on,Take a Bite of Chinese Character

傍晚时分,67岁的金惠民还在制糖车间里忙碌着。作为嵌字豆糖制作技艺唯一的非遗传承人,这项藏在安徽省祁门县闪里镇的手艺只有20多位老人会做,金惠民竟然是其中年龄最小的一位。虽然是冬天,制糖车间的温度却不低金惠民在黑芝麻粉、黄豆粉中分别加入刚刚熬好的一大锅麦芽糖浆,趁热揉成黄豆粉团和黑芝麻粉团,再切成小条,运用木制夹板修整规则。