餐饮业数字化升级与新消费

2020年疫情对线下经济造成重创,根据恒大研究院报告显示,受疫情影响,餐饮零售业仅在春节假期7天内的损失就可能高达5000亿元,以堂食为核心的传统餐饮受创尤为严重。同时,新冠疫情也推动着各行各业的数字化进程,严重受挫的传统餐饮企业如何在数字化变革中找到经营之门,是整个餐饮行业都在思考的课题。本文主要讨论餐饮业数字化升级和新消费对餐饮行业的新启发。