赪桐叶中黄酮的提取及抗氧化活性的研究

本试验研究赪桐叶中总黄酮的提取工艺及体外抗氧化活性。在单因素试验基础上,采用L9(34)正交试验法优化其总黄酮提取的工艺,并测定赪桐叶的黄酮的抗氧化能力。结果表明:赪桐叶的黄酮提取最佳工艺为乙醇浓度80%,料液比1∶30(g/mL),提取时间20min,赪桐叶片总黄酮提取率为4.13%;在一定质量浓度范围内,黄酮总还原能力随着浓度的升高而增强,当黄酮浓度为1mg/mL时,黄酮对DPPH·和·OH的最大清除率分别为87.2%和86.5%,具有较强的抗氧化活性。