地皮菜的形态结构与化学组成初探

Preliminary study on the chemical composition and structure of Nostor commune

对天然地皮菜的结构与化学组成进行研究后表明,地皮菜为喜潮湿中温性藻类。不同时期藻细胞的形态、大小不同,繁殖期的藻细胞为扁圆柱型,长、宽分别为3.44×10^(-3)mm、4.33×10^(-3)mm;营养期的藻细胞是圆柱型,长、宽分别为5.67×10^(-3)mm、5.15×10^(-3)mm。地皮菜的化学组成中水分占95.92％,每1g于物质中含蛋白质185mg,脂肪7mg,糖类碳水化合物350mg,矿质元素的含量也相当可观。