卤味满腹欲,健健康康吃

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摘要街道两旁,经常能看到售卖各种卤味的小店,绝味鸭脖、酸辣凤爪、烧鸡、卤牛肉以及凉拌花生、腐竹、海带丝……光是想想,口水已经开始不自觉地分泌了。买上几盒边啃边追剧,真是无限满足。但是,随着近年来人们健康素养的整体提高,卤味已逐渐被列入了“不健康食物”的行列。那么,卤味到底有哪些健康风险?如果真的好这一口,又该如何健康安全地吃呢?

作者王延辉

机构地区不详

出处《康复》 2020年第6期34-35,共2页

关键词海带丝卤牛肉腐竹烧鸡健康素养健康风险凤爪健康食物

分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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康复

2020年第6期

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