高盐饮食可能有损人体对细菌抵抗力

德国一项针对实验小鼠和10位人类志愿者开展的研究得出结论称,高盐饮食可能损害人体抵抗细菌感染的能力。实验首先发现,摄入高盐饮食的小鼠对抗由大肠杆菌引起的肾脏感染和由李斯特细菌引发的全身感染的能力较弱。随后,在正常饮食基础上,每天给10名20~50岁的健康男女额外增加6克盐,以每天3片的形式服用。