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淮扬菜大师周晓燕:中餐“走出去”是传播中华文化的绝佳途径
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摘要
周晓燕,新一代淮扬菜领军人物,中国烹饪大师、淮扬菜烹饪大师,任扬州大学旅游烹饪学院院长、扬州大学中餐繁荣基地主任、世界中餐业联合会名厨委副主席、江苏餐饮协会副会长、江苏省烹饪协会副会长、国家一级烹饪评委和一级烹饪裁判长、中国烹饪国际评委、省名厨专业委员会主任。
出处
《华人时刊》
2020年第5期20-22,共3页
Chinese Times
关键词
周晓燕
淮扬菜
中华文化
“走出去”
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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