利用原子吸收光谱测定蔬菜中铁元素的含量

本文使用原子吸收光谱仪测定3种蔬菜中铁元素的含量,采用干法-灰化法对样品进行前处理工作,分析得到的样品水样。通过建立标准曲线法,计算出3种蔬菜中铁的含量。实验结果表明,3种蔬菜中的铁含量符合国家现有污染物标准要求,同时回收率较高,因此该方法适用于测定蔬菜样品中微量元素的含量。