速冻食品的营养到底如何

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摘要疫情期间,不少人在家里囤积了各种食物,蔬菜水果、米面馒头……速冻食品更是受到消费者的青睐,被一抢而空。最近就有数据显示,速冻食品在各大平台销量暴增,速冻鱼、肉、虾,速冻饺子都成了抢手货。但是,总有人担心速冻食品营养价值低,甚至认为速冻食品就是垃圾食品。那么,速冻食品的营养价值到底如何,可以放心吃吗?

作者阮光锋

机构地区不详

出处《健康》 2020年第6期50-52,共3页 Health

关键词速冻食品垃圾食品速冻饺子数据显示蔬菜水果馒头营养价值一抢而空

分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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