黄颡鱼高水位池塘养殖技术

黄颡鱼在福建闽南地区渔民俗称黄颡、黄生,上市规格在75~350克/尾,其肉质鲜美细嫩,深受当地市民喜欢,在福建漳州等7个地市渔区均有养殖,其中在漳州市近20个乡镇180多个自然村养殖面积近154公顷,年产量达到14700千克,年产值1.5亿~2.2亿元。180多个自然村养殖模式各有不同,养殖技术亦参差不齐。普通池塘在1500千克/亩左右,高水位新池塘最高达到5000千克/亩,最低3000千克/亩。笔者对黄颡鱼高水位池塘养殖技术进行了多年研究,现将养殖技术报道如下。