疫情下的禽肉市场分析及展望

Analysis and prospect of poultry meat market under epidemic situation

进入2020年以来,我国家禽业面临着产能扩张后可能出现过剩的风险,同时又遭受了新冠肺炎疫情的巨大冲击,使得禽肉市场发生了较大变化。家禽业的产业链条比较长,从上游的饲料生产、种禽繁育,到中游养殖场(户)的饲养,再到下游的屠宰场屠宰加工,贸易商流通销售,到最后的终端消费者。在整个价值链中,各环节的价格异动对产业发展都有极大的影响。