桂柳麻鸭的育种规划与实践

Breeding program and practice of Guiliu Ma Duck

优质肉鸭养殖一直是我国的特色产业,饲养品种以地方兼用型晶种、“花边鸭”(白羽肉鸭与地方麻鸭杂交)以及淘汰蛋鸭为主,因其肉质鲜、味道好,产品主要作为酱鸭、板鸭、盐水鸭及老鸭煲等的原材料。据国内专家及从业者预估,近两年,优质肉鸭年出栏量仅有7亿只左右,远远不能满足加工和消费需求,优良的麻羽肉鸭品种或者配套系极其缺乏,我国最早培育的天府肉鸭其市场推广量并不大,大部分空白市场均以小体型的白羽肉鸭进行补充。