武夷岩茶——老丛水仙生产制作工艺

老丛水仙,是武夷岩茶两大当家品种之一——水仙茶的一种特殊表现形态,以其独特的香气和韵味受到很多茶客的青睐。本文基于作者多年的生产经验,对比其他品种岩茶的生产,对"老丛水仙"的概念、品质特征、种植栽培、制作工艺等方面的独特性作详细叙述,旨在让读者对老丛水仙的特殊性有更深的了解。