晋中市优特农产品介绍

榆次长凝大蒜长凝镇地处榆次市东。长凝紫皮蒜,蒜皮紫红,头肥瓣大,辛辣味浓,皮松瓣紧,水气充足,鲜嫩可口,每头四瓣或六瓣,捣成蒜泥隔夜不变色。长凝大蒜种植历史悠久,明、清以来成为皇家贡品,在晋中以及省内外享有盛誉。长凝大蒜以蒜瓣肥大、色香味美、辣味纯正等特点深受消费者喜爱。平遥牛肉平遥牛肉是晋中平遥的土特产之一。平遥牛肉非常出名,在2004年被纳入中国地理标志产品商品。