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广西钦州大蚝苗种产业发展现状与对策分析
被引量:
3
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摘要
钦州大蚝,学名近江牡蛎(C.hongkongensis),具有较高的营养价值,干肉中含有蛋白质45%~57%,脂肪7%~11%,糖元20%~40%,被列为钦州"四大海产品"之首,素有"海中牛奶"之美称。目前,钦州大蚝养殖苗种基本依靠广西茅尾海天然采苗,但天然采苗存在季节性和不可控性。近年来,由于环境及气候变化,天然大蚝苗种采苗量急剧下降。
作者
钟方杰
黄伟德
李选积
林振伟
庞吴春
严雪瑜
覃波忠
机构地区
钦州市水产技术推广站
北部湾大学
出处
《水产养殖》
CAS
2020年第5期79-80,共2页
Journal of Aquaculture
关键词
钦州大蚝
钦州市
人工苗种
种质资源保护
水产技术推广
现状与对策分析
分类号
F326.4 [经济管理—产业经济]
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水产养殖
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