党参多糖提取工艺优化及兰州市、定西市党参多糖含量比较

目的优化党参多糖的提取工艺。方法选取主要的影响参数料液比、提取温度和提取时间进行单因素分析,后进行正交实验优化。结果料液比为1:20、提取温度90℃、提取时间45min为最优提取条件,料液比和提取时间对多糖提取率的影响最大,提取温度次之,料液比=提取时间﹥提取温度,采用优化提取方案测定两市党参的多糖含量,多糖含量可高达25.7%。结论优化后的党参多糖提取工艺可大大缩短提取时间,节约成本,并且兰州市和定西市两地党参多糖含量无显著性差异。