国家蚕桑产业技术体系2020年第1季度主要工作简报

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摘要 "特色浆果的营养健康效应及其精深加工关键技术研究与应用"获2019年度广东省科技进步一等奖2020年3月25日,广东省科技创新大会在广州市召开,国家蚕桑产业技术体系桑果品质评价与加工岗位科学家肖更生研究员带领的果蔬加工创新团队主持完成的科技成果"特色浆果的营养健康效应及其精深加工关键技术研究与应用"获2019年度广东省科技进步一等奖。该成果围绕桑椹和蓝莓等主要活性酚类物质的营养健康效应确证、分子机制阐述、加工专用装备研制.

作者无肖更生张建华李法德朱绪伟

机构地区国家蚕桑产业技术体系首席科学家办公室不详郑州综合试验站

出处《中国蚕业》 2020年第2期53-54,共2页 China Sericulture

关键词国家蚕桑产业技术体系河南省疫情防控柞蚕生产农业机械试验鉴定收割机综合试验工作简报

分类号 TS255.3-19 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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