摘要
“新蝉叫,荔枝熟”。伴随悦耳的蝉鸣,南国名果荔枝又熟了。荔枝为我国南方特有的珍贵果树,早在公元前已人工栽培,《汉书》载:“汉初南越王尉陀以之备方物,于是荔枝始通中国(此处‘中国’指‘中原’)”。唐代白居易的《荔枝图序》说它“实如丹,夏熟”。荔枝,有不少芳名,相传唐代杨贵妃喜食荔枝,玄宗命人自岭南七日快马送至长安,故亦称荔枝为妃子笑,一首千古绝句写道:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”。宋代欧阳修称荔枝为“水晶丸”:“荔枝初丹,绛纱囊裹水晶丸。”《广群芳谱》则给荔枝冠以“红罗”之美称。此外,荔枝还有“水浮子”、“侧生”等之美称。
出处
《烹调知识》
2020年第7期74-74,共1页
Cooking Knowledge