内蒙古赤峰三座店遗址出土石器的淀粉残留物分析

一、引言位于内蒙古赤峰市松山区三座店村的三座店遗址,是目前最具代表性的一处夏家店下层文化山城类遗址[1]。该遗址是一座具有大、小两重城圈结构的山城遗址,绝对年代为前4000年—前3500年[2]。三座店遗址所在的赤峰地区,自兴隆洼文化时期开始,就是中国北方旱作农业兴起的关键地区[3]。