春夏之交清热利湿食疗药膳

仙马笋鱼龙骨汤食材:鲜石仙桃、鲜芦笋、鲜鱼腥草各150克,鲜马蹄、无花果干各6只,广陈皮10克,猪脊骨750克。做法:先将猪脊骨洗净,斩大块,放进沸水中稍焯,捞出冲洗干净血沫。然后,连同洗净的其他食材一齐置于沙锅内,加入清水3000毫升、白酒少许,用武火煮沸后改用文火熬2小时,精盐调味即可。