餐饮油烟净化设备评估方法及思考

指出了油烟净化设备是有效治理餐饮业大气污染物的方法,但是市售净化设备种类繁多,且价格区间大,产品质量参差不齐,需要对市售净化设备进行合理评估。提出了一种合理的评估流程,该流程分为实验室评估与现场评估两部分。这种评估方式有助于餐饮企业选择净化设备以及减少餐饮业大气污染物排放。