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宝剑锋从磨砺出——访射洪市裕宗大酒店董事长、中国烹饪大师刘玉忠
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摘要
刘玉忠,男,汉族,1957年5月生,四川射洪人。国家中式烹调高级技师,国家名厨,国家职业技能鉴定高级考评员,中国餐饮业国家级评委,中国烹饪大师,中国食文化研究会川菜专业委员会高级顾问,射洪县餐饮协会常务会长,射洪县裕宗大酒店董事长。
作者
刘光正
无
机构地区
不详
射洪市裕宗大酒店
出处
《川菜》
2020年第6期38-43,共6页
Chuan Cuisine
关键词
中式烹调
中国餐饮业
高级技师
川菜
考评员
射洪县
磨砺
餐饮
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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川菜
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