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专利名称:一种高静压协同橡木片制备烟用朗姆酒香料的方法专利申请号:201610573159.1公开号:CN105969617A申请日:2016.07.20公开日:2016.09.28申请人:湖北中烟工业有限责任公司本发明提供一种高静压协同橡木片制备烟用朗姆酒香料的方法,其包括如下步骤:向朗姆酒中添加占朗姆酒质量0.1%~0.3%的柠檬酸,充分溶解后,再添加占朗姆酒质量1%~2%的橡木片,将以上物料密封后置于高静压处理容器中,以水作为传压介质,施加的压力为300~500 MPa,保持处理1~2 h,温度控制在(25±2)℃,将处理结束后的物料经滤膜过滤即得所述烟用朗姆酒香料。本发明在低温及密闭处理环境下,借助高静压处理技术,促进了橡木片中芳香成分的快速溶出,丰富了朗姆酒的风味成分,形成清幽舒适的橡木香气与朗姆酒特有的香气互相融合的独特风格,其陈酿香显著,达到老熟的目的,进一步提升了酒液的内在品质。