青少年“食商”教育对健康人生的重要价值

青少年时期是人生中营养摄入的关键时期,快速的生长发育和较强的体力、智力活动对相关营养的需求极大,而合理营养摄入必须以良好的饮食行为为前提,且“食商”高低直接影响青少年健康饮食习惯的形成。该文在文献分析基础上阐释“食商”内涵,分析“食商”教育在青少年健康成长中的重要性,探讨青少年低“食商”的社会、家庭、自身及其他原因,通过系列分析提出从政策制定、家庭培养、学校教育及相关研究等途径加强青少年“食商”培养。以期从饮食视角减少慢性疾病发生,为我国青少年健康成长,构筑好防控一体化体系。