山药:医食滋补美品

山药的传说古时候怀川平原上有一个小王国,一年冬天和大国交战,战士们被困深山,饥寒交迫。一位士兵挖来一种树根一样的东西吃,将士们便纷纷刨来,饱餐一顿,大家感到体力大增。将军一声令下,士兵们如猛虎一般冲出山林,夺回失地,保住了国家。为纪念这种植物,就给它起名“山遇”。后来越来越多的人食用,发现它具有治病健身的效果,就将其改名为“山药”。